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更新时间:2018-3-12
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本公司主要经营松江鲈鱼(四腮鲈鱼),长江刀鱼,长江鲥鱼,黄姑鱼,查干湖胖头鱼,另外为各地客户提供配货,代发货,我公司拥有多年特产经销批发经验,与全国近千个客户有着良好的合作关系,请全国客户快速联系,具体合作及钱宝网是真的吗价格电寻?。?!

松江四鳃鲈鱼是国家二级水生野生?;ざ?,是鱼类最后的珍稀贵族,位列“中国四大淡水名鱼”之首,有着“江南第一名鱼”之美誉。(其他中国八大名鱼分别为:抚仙湖抗浪鱼,泰山赤鳞鱼,长江鲥鱼,长江刀鱼,黄唇鱼)从社会名流到平民百姓,从国内到国外都给予高度赞颂。如此美味曾一度濒临灭绝,如今四鳃鲈借以现代科技重新“游”上餐桌。它是现代科技的结晶,也是渊源文化的沉淀,更是国宴名鱼的尊荣。

松江四鳃鲈因其特殊的生活史和栖息环境,孕育了较为独特的物质成份,且具有很高的营养价值和药用价值。明代医学家李时珍在《本草纲目》中称:“松江鲈鱼,补五脏,益筋骨,和肠胃,,治水气,安胎补中,多食宜人?!?br>
由于松江四鳃鲈是海淡水洄游性鱼类,进入河流后主要以活虾为食,喜生活于水流湍急之处,从小到大摄食海淡水动物饵料十多种,所以体内富含丰富的矿物质、维生素和氨基酸。古人把松江四鳃鲈晒干,做成鲈鱼烩,作为平时家中孩童的滋补物品。

另外,松江四鳃鲈还有诸多与众不同之处。例如冬天,将普通的鱼和松江四鳃鲈分别做成汤后,一夜之后你会惊奇地发现,其他的鱼汤都凝固成一团,而松江四鳃鲈汤不会凝固。

作为国家二级水生野生?;ざ?,四鳃鲈鱼原盛产于松江城西秀野桥下急流中。松江四鳃鲈曾一度濒临灭绝。1986年,英国女王伊丽莎白二世访问上海时,点名要品尝松江鲈。遗憾的是,当时未能寻获,名震四方的四鳃鲈被认为就此在沪上绝迹。

经过科研人员的努力,2010年四鳃鲈人工繁殖成功,并被获批“游”上餐桌。但由于养殖技术难度较大,一尾四鳃鲈每天要以三四只鲜活河虾为食,成本极高,对普通市民来说,无缘一尝鲜味。2014年,随着养殖技术的成熟,松江四鳃鲈首次大规模上市,并被销往松江4家指定酒店。2015年,松江四鳃鲈现代科技养殖再获突破,首次试验60余亩规?;靥裂衬J饺〉贸晒?,约5万尾商品成鱼陆续长成,年产量约为2014年试点时的5倍,价格也越来越“亲民”。

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