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  茯苓是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,形如甘薯,球状,外皮淡棕色或黑褐色,内部粉色或白色,古人称茯苓为“四时神药”,因为功效非常广泛被人所知。

  茯苓的功效与作用:

  茯苓,人们又称它为“玉灵”,中医学认为,茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效??捎糜谛”悴焕?、水肿胀满、脾虚泄泻、痰饮咳嗽、失眠健忘等症的治疗。所谓的小便不利,就是小便量减少、排尿困难或小便完全闭塞不通。俗话说:“人有三急”嘛!这小便不利,该有多难受啊?怎么办呢?茯苓就可以解忧愁!对于小便不利、水肿胀满,茯苓可谓是不二之选,既能利水渗湿,还药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿的要药。倘若症状偏于寒湿,则可与桂枝、白术等配伍使用;若偏于湿热,则可与猪苓、泽泻等配伍使用;若属于脾气虚,可与党参、黄耆、白术等配伍使用;若为虚寒,可配附子、白术等同用。

  痰湿入络,肩背酸痛茯苓既能利水渗湿,又具健脾作用,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用??捎冒胂?、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。茯苓能养心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

  茯苓还有很多特有的成分,临床上曾经用小白鼠做过实验,将茯苓多糖、羟乙基茯苓多糖-3、羟乙基茯苓多糖-4、腹腔注射,结果发现可以明显增强小鼠腹膜渗出细胞(PEC)的细胞毒性作用,从而增加巨噬细胞的细胞毒性作用;而羟甲基茯苓多糖能明显增强小鼠脾抗体分泌细胞数(PFC)以及特异的抗原结合细胞数(SRFC);茯苓多糖体能增强淋巴T细胞的细胞毒性作用,即增强细胞免疫反应,并因此而激活机体对肿瘤的免疫监督系统,这与其抗肿瘤的活性密切相关。这些都有助于提升小白鼠的免疫力。

  茯苓的食用方法:

  一、茯苓糕

  材料:茯苓50克、面粉450克。

  制作方法:

  1、把茯苓烘干,打成粉与面粉混匀。

  2、把茯苓和面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵。

  3、发好后制成5厘米见方一块的糕状。

  4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

  食法:每日1次,早餐食用。

  二、茯苓果冻

  食材:土茯苓片 200克、茅根 200克、马蹄块 100克、芦竹 100克、黑凉粉 200g、糖浆适量(随意)

  做法:

  1.准备好4L清水,把洗干净的土茯苓片、茅根、马蹄块、芦竹放进锅里煮,煮沸后小火煮1.5小时左右。

  2.把茯苓水隔渣倒出,扔掉药渣后,把茯苓水倒回锅中,等待煮沸。

  3.用200ml水搅拌黑凉粉,一边搅拌沸腾的茯苓水,一边倒入黑凉粉浆液,搅拌要持续约10分钟,直到茯苓水和黑凉粉融为一体,并变得黏稠。

  4.趁热倒进容器中,用容器分别倒入小碗里,等待冷却凝结。

  5.冷却凝结后,可放入冰箱冷藏,或直接加入糖浆搅拌开吃。

  三、茯苓饼

  茯苓饼

  材料:茯苓、糯米饭、白砂糖

  做法:

  1、将茯苓研磨成为粉末,然后加入糯米饭以及白砂糖,加入适量的清水搅拌。

  2、最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。建议平时可以经常服用,对身体效果好。

  功效:茯苓饼的主要作用就是健脾补中,同时宁心安神的效果也很不错。小编建议一些身体比较虚,身体出现失眠、心悸、气短以及神经衰弱的人群服用,能够很好的促进身体健康。

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编辑:历历 发布时间:2018-6-16 9:36:14 招商热线:0731-85834566

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